김포 어린이치과 무엇이 실패였는지가 명확히 보이기 때문에오이소박이는 여름철 입맛을 잡아주고영롱한 빛깔의 건고추참외는 끝도 없이 열려요도시에서 텃밭을 가꾸는 일은 단순히 먹거리를 얻는 차원을 넘어 삶의 여유와 소소한 행복을 주는 활동이다.따라서 도시농부라면 최소한 한두 가지는 저장성 있는 작물을 심어두는 것이 좋다.옆 밭에서 고추를 잘 키우시는 분은짝꿍이 비염이 있어 작두콩을 심었다내 손보다 큰 작두콩작년 김장용 배추수확한 작물로 요리에 관심을 가지는 것.도시농부의 기쁨은 결국 ‘키우는 즐거움’과 ‘먹는 즐거움’이 연결될 때 완성된다.농사 기록을 남기며,예를 들어 감자와 고구마는 서늘한 곳에 두면 몇 달 동안 보관이 가능하고, 고추는 말려서 고춧가루로 만들 수 있으며, 배추는 김장으로 담가 겨우내 먹을 수 있다.점점 농사 실력이 늘어나는 것을 느낄 수 있다.고구마줄기는 제철반찬또 기록을 보면 내가 무엇을 잘했고,씨앗을 언제 뿌렸는지, 첫 싹이 언제 올라왔는지, 어떤 비료를 줬는지 기록을 남기다 보면 농사의 흐름이 눈에 보인다.반대로 상추처럼 금방 시들어버리는 작물은 수확과 동시에 먹어야 하기에 관리가 까다롭다.예를 들어 “4월 5일 상추 파종, 4월 15일 첫싹 확인, 4월 25일 첫 비료” 이렇게 남기면 내년 농사에도 큰 도움이 된다.나 역시 처음에는 낯을 가려 조용히 내 밭만 돌봤는데, 옆 이웃들과 이야기를 나누면서 훨씬 많은 지혜를 얻을 수 있었다.그 과정에서 뼈저리게 느끼고 몸소 실천하게 된 5가지 노하우를 정리해본다.이웃과 어울리고,도시농부 생활은 결코 어렵지 않다.텃밭은 혼자만의 공간 같지만, 사실은 ‘작은 공동체’다.나 역시 10년 전부터 도시농부 생활을 시작하면서 다양한 시행착오를 겪었고,텃밭은 무조건 가까운 곳일수록 좋다는 것이다.김장무의 성공을 위해한창 고추따는시기흙을 만지며 배우는 소소한 지혜가결국 도시농부 생활의 큰 즐거움은 사람을 만나는 데에도 있다.2. 저장성 있는 작물을 심는다1. 텃밭은 가까운 곳으로 정한다저장성 있는 작물을 심고,올해 감자는 대풍년3. 농사 기록을 남긴다어떤 분은 천연 농약을 나눠주기도 한다.결국 농사는 ‘발걸음 농사’라는 말이 괜히 나온 게 아니다.# 모두가도시농업 # 모두농서포터즈#도시농부#식집사#도시농부노하우5가지잡초 뽑다가 허리 아프면 같이 쉬어갈 수도 있고, 갑자기 못 올 상황이 생기면 이웃이 대신 물을 주기도 한다.그래서 깨달은 점이 있다.내가 땀 흘려 키운 채소가 식탁 위에서 새로운 요리로 재탄생하는 순간, 농사의 재미는 두 배가 된다.제작되었습니다>가까운 곳에서 시작해10년차 베테랑 농부 짝꿍이다도시농부가 키우는 작물은 그저 잠깐 즐기고 끝나는 것이 아니라, 오랫동안 두고두고 먹을 수 있으면 훨씬 가치가 크다.마무리모두가 도시농부 홈페이지도시의 삶을 훨씬 풍요롭게 만들어준다는 것을 나는 매번 느낀다.고구마 줄기는 지금 가장 핫한 우리집 반찬이다.그러나 도시에서 생활하다 보니 한두 번 빠지기 시작하면 금세 잡초가 무성해지고, 작물은 목이 말라 시들어버렸다.나의 소울푸드다.집에서 걸어서 10분 이내, 혹은 자전거로 금방 갈 수 있는 거리에 있어야 하루하루 자주 들러 물도 주고 상태를 살필 수 있다.처음에는 멀리 있는 마을 텃밭이나 주말농장을 찾아다니며 농사를 시작했다.나는 처음에는 사진만 찍어두었는데, 나중에 다시 참고하려니 날짜도 헷갈리고 효과를 비교하기 어려웠다.호박쌈밥은 험난했던 농사 일정을 보상해준다.나만의 레시피를 기록해 두는 것도 농사 기록만큼 소중하다.가을무가 싹이났다작년 고구마고추 관리 비법을 알려주기도 하고,깻잎은 매일 먹어요이웃과 친해지면 농사일이 훨씬 재미있어지고, 서로 어려운 일이 있을 때도 의지가 된다.수확한 작물은 단순히 먹는 것에 그치지 않고 어떻게 요리하느냐에 따라 또 다른 즐거움을 준다.4. 텃밭 이웃과 친하게 지낸다<해당콘텐츠는 모두농서포터즈 활동의 일환으로느끼는 행복까지 얻을 수 있다.양파짱아찌의 새콤달콤함은 밥도둑이고참외가 끝물, 참외짱아찌용이다가까워야 부담 없이 자주 가고, 자주 가야만 텃밭이 건강하게 유지된다.비싼 수박은 키워서 먹어요그래서 지금은 휴대폰 달력에 메모하고 내 블로그에 기록한다.5. 텃밭 요리에 관심을 갖는다이 다섯 가지만 실천하면 작물이 자라는반찬 없을때는 가지밥에 양념장 넣고 슥슥 비벼먹고 꽈리고추 알감자조림은#농림수산식품교육문화정보원#도시농업기쁨은 물론, 생활과 식탁에서이렇게 하면 수확의 기쁨을 계절이 지나도 이어갈 수 있고, 식탁도 훨씬 풍성해진다. 김포 어린이치과